Šalát z jačmenných krúpov a kyslej kapusty
2-3 cibule
6-10 strúčikov cesnak
1 polievková lyžica oleja
700 g kyslej kapusty
100 g krúpov č.10
soľ
na dochutenie: solčanka
majorán
1 strúčik cesnaku (prelisovať)
mleté čierne korenie
1 polievková lyžica olivového oleja
100 g lahôdkového tofu (nemusí byť)
Cibuľu a cesnak podusíme ako v predchádzajúcom recepte, deň vopred namočené krúpy uvaríme v mierne posolenej vode, po vychladnutí pridáme kyslú kapustu a dochutíme.
Podávame samostatne alebo so strúhanou mrkvou.
Tento recept sa nachádza spolu s ďalšími receptami v publikácii: Detoxikácia. |
