Vegetariánsky zajac so zemiakovým prívarkom
4 grahamové rožky
1/2 francúzskej nátierky (Alfa Bio)
1 vajce
60 g sójovej salámy (Drietoma)
100 g šampiňónov
2 cibule
petržlenová vňať
mleté korenie
solčanka
voda
príloha:
zemiakový prívarok
tmavý chlieb
Zemiakový prívarok - klasický s použitím sójového mlieka a kôpru.
Nakrájané rožky navlhčíme vodou so solčankou, pridáme na drobno nakrájané alebo zomleté šampi-ňóny a salámu, nakrájanú cibuľu, čiarka, korenie, vňať. Vymiešame francúzsku nátierku s vajíčkami, spojíme
s masou, dobre premiešame. Po častiach vložíme do mikroténových vreciek, dobre uviažeme a varíme vo vode po 10min. z každej strany. Krájame vychladnuté.
Podávane s tmavým chlebom.
Tento recept sa nachádza spolu s ďalšími receptami v publikácii: Naše kĺby, naše kosti |
